虾皮的加工一般分为传统晒制和微波烘干。传统晒制又可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，前者无盐淡晒成品，后者加盐煮沸沥干晒燥，但传统晒制效率低下；且受天气的影响，容易还潮发霉；且要自然晒干在晒制的过程中会出现虾皮二次污染，卫生情况达不到食品标准。
采用科威微波虾皮烘干设备烘干虾皮，虾皮产量高、快速、高效、不受天气季节影响、一次成品避免了虾皮在传统晒制中的二次污染；采用科威微波虾皮烘干设备烘干出的虾皮用手紧握一把，松手虾皮即散开，个体成片状，弯钩型，表面透明，色泽红白或微黄，肉饱满，体长25-40毫米，口感松软，味道鲜美，给人一种只有一层虾皮的感觉。科威相关产品有： 烤鳗鱼设备、海产品杀菌设备。
科威微波虾皮烘干设备为非标微波设备，可根据客户的物料特性、产量、场地大小、材质要求等分别定制，质量优，操作便捷，环保节能，科威为每位客户都定制一套独立完整的售前样料加工、方案设计，售中设备制作、调试、试机及服务承诺体系。选购科威微波虾皮烘干设备，是您最明智的选择。
微波虾皮烘干设备具体参数
1、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波输出功率：30kW（可调）
3、微波频率：2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率：≤45kVA
5、进出料口高度：50mm
6、传输带宽度：650mm
7、传输速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸（长×宽×高）：约11630×1310×1668mm
9、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
10、微波干燥机产量：每小时干燥脱水30kg
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
13、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
