百岁葫芦艾灸加盟之冬季补食物
冬季进补,离不开肉类。虽然总体来说,少吃肉对身体好,但老年人身体虚弱,光靠素食很难满足进补的需要,在冬季应该适当吃一些肉食。
俗话说:“逢九一只鸡,来年好身体。”鸡肉性微温,偏向于性平,对人体的刺激很小。这种白肉胆固醇含量更低,也容易消化,最适合中老年人。而且鸡肉既能提供丰富的营养,略微抵御冬季的寒气,又不会让人吃出内火,是冬季养生的佳品。
海参鸡汤:
草鸡半只,海参 2 条,将海参泡发,清理干净;
烧开水后放入海参,大火煮 10 分钟后捞出放凉,切成小段;
草鸡洗净切块,焯水,加料酒、盐、生抽腌制;
锅中加清水,放入鸡块、海参、姜片、葱段,用大火炖煮;
水开后改小火煮 30 分钟,加盐调味即可。