大型鸡鸭鹅屠宰设备适应于浸烫后的脱毛工序，该设备采用机械传递方式，依靠禽体和橡胶棒之间的相对磨碰，脱去禽体羽毛。经该机脱毛后，禽体表皮无破损，脱毛率高，该设备全部采用不锈钢材料制成，完全符合食品卫生标准。
大型鸡鸭鹅屠宰设备主要由动力传递机构，喷水导向机构等部分组成。动力传动机构主要由箱体、电机、皮带、带轮、轴承室打毛盘等部分组成，主要作用是带动脱毛盘做回转运动。
大型鸡鸭鹅屠宰设备工作时流水输送线上的吊钩带着禽体进入到两箱体之间，上部的导向机构把吊钩和禽体限制在一定的位置上，在大型脱毛机的内部有许多旋转的脱盘，盘上有许多打毛棒，相邻两个打毛盘的旋转方向相反，脱毛盘之间可由调节机构调节，依靠脱毛棒和禽体之间的磨碰实现禽体脱毛。
大型鸡鸭鹅屠宰设备故障分析与排除1、在运转中，若发现突然停转，首先停机，检查电机是否损坏，皮带是否脱落，轴承室是正常运转，然后 再开机空转。
2、若发现脱毛效果不理想，应立即停机重新检查，是否打毛棒脱落、浸烫温度不均，脱毛盘之间的距离是否合适，高度和角度是否正确。
3、在运转中发现声音异常，皮带跑偏，应停机检查调整系统，轴承总成是否已损坏和偏移。
