燕窝喷淋杀菌锅适应于一些杀菌工艺要求比较严格的产品。喷淋杀菌锅是由喷嘴直接对锅内产品喷洒热水，热水、蒸汽和空气在锅内进行混合，对产品进行杀菌。喷淋杀菌锅在锅外的管道处接有换热器，当锅内产品是玻璃瓶或者是两片马口铁等易炸瓶易瘪罐的产品，无论是升温或者是降温时，热水和凉水不会直接接触，防止了瓶子破裂或者是瘪罐的现象发生。
设备结构：
设计机构大体分为两类：立式和卧式。
1.立式:顾名思义，就是底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。
2.卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。
产品特点：
在工作前可预先把上罐加温到所需温度，把上罐水迅速放入到下罐内，并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器，通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环，达到杀菌时无死角、假角，并且可避免食品周围产生过热现象，使食品快速、准确地进行灭菌。
适用范围：
主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）;包装物可适用用硬罐头（如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE），蒸煮袋等;特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。设备大小可根据用户要求订做，有国家地方压力容器证书，您可放心和安全的使用。