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北京平谷食品级小苏打现货供应商1吨起送货上门

  • 发布时间:2025-06-03 10:05:47
    报价:面议
    国家地区:河北 - 廊坊
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    公司:廊坊市华辰化工有限公司
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    11月17日小苏打报价-食品级小苏打碳酸氢钠-北京小苏打厂家-平谷小苏打供应商

    小苏打简介

    碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。

    碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。

    碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

    碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。

    化学性质

    受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂,在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。

    与酸反应

    与HCl反应:NaHCO₃+HCl ====NaCl+H₂O+CO₂↑ 与CH₃COOH反应:NaHCO₃+CH₃COOH====CH₃COONa+H₂O+CO₂↑

    与碱反应

    与氢氧化钠反应:NaHCO₃+NaOH==== Na₂CO₃+ H₂O

    与氢氧化钙反应:碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。

    少量:NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== CaCO₃↓+ NaOH + H₂O

    过量:2NaHCO₃+ Ca(OH)₂==== Na₂CO₃+ CaCO₃↓+ 2H₂O

    小苏打用途

    碳酸氢钠可直接用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花,以及畜牧业养殖、饲料添加等。

    用作分析试剂、无机合成以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。

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