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淀粉肠魔芋胶添加剂

  • 发布时间:2022-04-15 10:10:58
    报价:面议
    国家地区:河北 - 石家庄
    地址:石家庄市桥西区新市北路399号振新工业园

    公司:石家庄市天烨食品科技有限公司
    手机:15612178113
    微信:tianyeshipinkeji
    用户等级: 普通手机验证

    TGC-2005淀粉肠凝胶魔芋多糖

    适用作为淀粉肠、焖子等淀粉灌肠制品结构原料使用;本品以明显延长淀粉老化时间,提高淀粉凝胶强度为目的,提供优良弹脆凝胶、保水保油结构。

    使用时,先用TGC-2001 灌肠保水魔芋多糖与原料肉、冰水腌制,将本品与淀粉混合,然后加入冰水或饮用水制作淀粉糊,按常规方法制作。

    添加量:0.5-1.0%

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