香肠的生产制作需要熏烤等工序所以会有油烟产生，由于香肠的主要物质是肉类所以也会产生肉类的腥味，这些废气和味道都是需要处理的对象，我们在天津就刚刚为一个香肠厂做了工业废气处理设备一套。该厂有机废气经过滤器除去固体颗粒物质，由上而下进入吸附量，有机废气被活性炭捕集、吸附并浓缩，净化的空气从废气处理设备下部经主风机排入大气。
香肠厂异味净化设备包括活性炭吸附设备、等离子净化废气设备、高能光解氧化设备、水膜除尘设备以及高压静电除烟气设备。
食品厂烟气净化设系用活性数吸阳设备主更是利用多孔性固体吸附剂活性炭具有吸附作用，能有效的使工业度气中的有机废气物质和色味等，广泛应用于工业有机废气净化的末处理，净化效果良好。气体经管道进入吸收場后，在两个不同相界面之间产生扩过程，扩散结東，有机气体被风机吸出并排放出去。