硫酸镁分子式： MgSO4·7H2O
七水硫酸镁分子量：246.47
镁元素含量：9.7%
硫酸镁性状无色柱状或针状结晶，有咸味及苦味，具潮解性，干燥品为白色结晶或粉末。
硫酸镁适用说明硫酸镁在医药临床上有广泛的应用，但在食品中主要是作为镁强化剂，可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。在食盐中作为低钠盐的原料使用，在矿物质水、运动饮液中提供镁离子。
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