SO22000:2018 的主要变化
ISO 22000：2018进行了不少的修正和更新，以提高标准的可读性，方便大家正确理解和实施。主要的变化和亮点总结如下：
ISO 22000:2018采用了所有ISO管理体系标准所通用的ISO高级结构（HLS）。由于它遵循与其他广泛应用的ISO管理体系标准（如ISO 9001和ISO14001）相同的结构，因此与其他管理体系的整合更加容易。
国际标准化组织（ISO）对管理体系标准在结构、格式、通用短语和定义方面进行了统一，这将确保今后编制或修订管理体系标准的持续性、整合性和简单化，这也将使标准更易读、易懂。所有管理体系标准将遵循Supplement Annex SL的要求，以便整合其它标准文件中的不同主题和要求，如统一定义，如组织、相关方、方针、目标、能力、符合性等；统一的表述如：管理者应确保组织内的职责、权限得到规定和沟通。
PDCA：澄清管理体系和运行2个层次的PDCA
ISO 22000:2018澄清了两个层次PDCA的区别。第一个是管理体系层面的PDCA，第二个是另外嵌入它的，标准第8章节中的运行层面的PDCA，同时也包括了食品法典委员会的HACCP原理。
