油烟净化是一种对油烟进行净化处理。当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症，油烟净化就显得非常重要。
油烟基本上是每个人日常都会接触到的东西，毕竟人都要吃饭，除非你是不食人间烟火的仙人。
但你是否知道油烟包含了数种、有毒、有害甚至致癌的物质呢？
实际上很多人都知道油烟对人体潜在着危害性，毕竟近年来网络发展得异常迅速，大量有关油烟危害性的信息铺天盖地的出现在网络的各个角落。