台湾长果桑树苗果实粉红时已经比较甜了，即可采摘，红至紫黑时糖度较高，品质口感也好。生长势强，树形开张，枝条粗壮，侧枝少，叶片大，较易形成花芽，长果桑外形独特，果实长圆柱形，果个大，果实长8-16厘米，肉质爽脆甘甜，含糖量达18%-20%左右，结果期长，一年多次结果，结果早长果桑有一定的硬度，耐运输，适合大面积栽种。长果桑适应性强，荒滩、坡地、平原都可以种植，北方可以采用冬暖式大棚栽培，春节前后上市，经济效益极高。
像桑树一样，长果桑是桑科桑属的一种，这种树从外表和桑树很难区分，它们的区别是果子。长果桑和桑葚一样香甜多汁、营养丰富，不过它比桑葚大得多，长约15厘米，果穗的直径5-10毫米，是桑葚的三倍多，果穗也比桑葚稍厚，穗紧，成熟的果实也是紫红色的，所以叫长果桑。长果桑喜欢充足的光照，如果生长环境合适，一年都可以挂果。
长果桑和桑树种植管理方法基本相同，没有特殊要求。特别是近年来，通过果树专家的不懈努力，培育了许多品种，突破了原有树种的土地条件限制，提高了树种的生态适应性和抗逆性。目前，长果桑的品种也比较多，在我国很多地方都可以种植。
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