中文名称 2-甲氧基-3-甲基吡嗪
英文名称 2-methoxy-3-methylpyrazine
中文别名 2-甲氧基-3(5或6)-甲基吡嗪
CAS RN 2847-30-5;68378-13-2
分 子 式 C6H8N2O
分 子 量 124.1405
物化性质 无色液体，具有似炒榛子香气。闪点55℃。溶于水和有机溶剂.
用 途 主要用以配制榛子、杏仁和花生等型香精
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