蟠桃是一种桃属桃树的变种，果实近球形，肉质细腻，食物甜可口，味道鲜美，营养丰富，具有补血、清热养颜 、润肠、通便等功效。现在市场上的蟠桃也很受消费者欢迎，种植前景很好。
油蟠36-5在山东济南6月10日后成熟，大棚5月20日左右上市，均果果重200克，果肉黄色，不易裂果，有较强的丰产性。口感浓甜，套袋栽培后果面光洁，含槽量高。自花授粉能力强，可不搭配授粉树。
36-5油蟠，山东地区成熟期6月20号左右，同36-3同期成熟，果个大，均果4两以上，比中油蟠5号早熟7天左右，口感优于中油蟠5号，市场前景及其乐观，早熟黄肉油桃代表品种