椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子酒饮用方法：将椰子酒打开倒入容器内，再将小瓶酒头倒入混合，摇晃均匀，也可直接饮用椰子内部酒、加冰饮用味道更佳，纯天然椰香，健康不上头。
温馨提示：倒完酒的空椰壳不要扔掉，可以把它破开，取里面的椰肉，椰肉可以直接使用.经过和原酒共融，椰肉中含有醇香的基酒，也可以适用于做菜的辅料（如：炖肉.炖鸡汤等）
椰子鸡肉汤
用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。