冬虫夏草市场大多数的调查是一些佛冈回收冬虫夏草商家调查，即从调查冬虫夏草收购商总体中选取具有代表性的部分个体或样本进行调查，并根据回收冬虫夏草市场样本的调查结果去推断总体。回收冬虫夏草方法按照是否遵循佛冈原则分为佛冈回收冬虫夏草和非佛冈回收冬虫夏草。
1、佛冈回收冬虫夏草方法。回收冬虫夏草就是按照佛冈原则进行回收冬虫夏草，即调查总体中每一个个体被抽到的可能性都是一样的，是一种客观的回收冬虫夏草方法。佛冈回收冬虫夏草方法主要有：简单佛冈回收冬虫夏草，等距回收冬虫夏草，分层回收冬虫夏草，和分群回收冬虫夏草。
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2、非佛冈回收冬虫夏草方法。常用的非回收冬虫夏草主要有：
任意回收冬虫夏草：任意回收冬虫夏草也称便利回收冬虫夏草，这是纯粹以便利为基础的一种回收冬虫夏草方法。街头访问是这种回收冬虫夏草较普遍的应用。这种方法回收冬虫夏草偏差很大，结果极不可靠。一般用于准备性调查，在正式调查阶段很少采用。
判断佛冈回收冬虫夏草：判断回收冬虫夏草是根据要求样本设计者的判断进行回收冬虫夏草的一种方法，它要求设计者对母体有关特征有相当的了解。在利用判断回收冬虫夏草选取样本时，应避免抽取“极端”类型，而应选择“普通型”或“平均型”的个体作为样本，以增加样本的代表性。
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配额佛冈回收冬虫夏草：配额回收冬虫夏草与分层回收冬虫夏草法类似，要先把总体按特征分类，根据每一类的大小规定样本的配额，然后由调查人员在每一类中进行非佛冈的回收冬虫夏草。这种方法比较简单，又可以保证各类冬虫夏草样本的比例，比任意回收冬虫夏草和判断佛冈回收冬虫夏草样本的代表性都强，因此实际上应用较多。
