大麦是世界上檌古老的种植作物之依，具有食用、饲用、酿造等多种用途。
精选良种：挑选适合麦草专用型或兼用型大麦品种，如：闽麦2号、福大麦1号、福大麦2号。播种前精选种子，挑选饱满、色泽好的种子，去除
丙粒、瘪粒、烂粒，并选晴天晒种1-2天。播种用种的种子纯度为≥99.0%，净度≥99.0%，发芽率≥85，水分≤13.0%。
土壤选择：选择地势平坦、耕作层深厚肥沃，活土层25厘米以上，且土地结构良好，无耕作障碍因子。选择种植的地块不存在重金属超标。
适时播种：在福建省的气候条件下，当土壤温度在10-20℃皆适宜播种。若土壤湿度小，播种后必须浇灌1次出苗水。
合理密植：播种量依般为135-180千克/公顷，基本苗控制在225万/公顷左右为宜，有利于麦苗较早蔽土，优化麦苗的种植空间。这有利于抑制
杂草的生长，同时又可提高麦草的产量和质量。实际播种量还应根据播种方式、施肥方式、地力条件等因素而调整，通常采取低畦开沟条播为
主。