福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃，属于闽菜系。
由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。
福建千里香馄饨起源于我国福建省莆田，在各地学校附近均有分店，但大多是福建人经营。
馄饨有四大操作技术：
1 香油熬制、
2香汤煅制、
3 香肉馅配制、
4千里香专用面皮精制。从配方配料到用法都有精确的规则，可以这么说没有完全的技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来！
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