这几天因为有朋友有需求，我拿出了我珍藏的30年老陈皮。高年份的陈皮是怎样鉴别了。在这里我教大家一招如何鉴别老陈皮。就是用我们的舌头来试皮。因为经历了30年的陈化转化陈皮，那往往味道有很大的区别。大家学习鉴别陈皮的年份，建议大家多点拿不同年份的陈皮，或者拿不同产地的陈皮试味。试多了，舌头就会区别每一类别陈皮的差别。这种就是我们常跟朋友说的对比法。
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