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道口烧鸡是特色传统名菜之一 由河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制 是我国著名的特产 道口烧鸡与北京烤鸭 金华火腿齐名
用多种名贵中药 辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨 创业于清朝顺治十八年(1661年) 至今已有三百多年的历史 1981年被商业部评为全国名特优产品 豫北滑县道口镇 素有 烧鸡之乡 的称号 义兴张"的道口烧鸡 像金华火腿 高邮鸭蛋 北京烤鸭一样 在全国食品中独占鳌头 并且誉满神州，名扬海外