酒糟一般含有的副作用的物质是酒精过多，以及相关的酸败物质，如杂醇与醛酸反应成的杂醇酸等，部分果酒渣和薯酒糟中的果胶，在发酵中还会分解成果胶酸和甲醛，这些东西都是对人体和畜禽有伤害的物质，同时刚出锅的酒糟往往营养丰富，如果不能及时喂畜禽或密封处理，则容易滋生有害杂菌，产生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚，杂味丛生，经过菌码特禽乐康酒糟发酵剂发酵处理后喂鸡和保存。
禽乐康发酵饲料喂鸡可以降低养殖成本，并且禽乐康原液里面的有益菌群可以有效分解酒糟里面的营养成分，使鸡鸭吸收的更彻底，有益菌进入鸡鸭的体内有调节鸡肠道菌群平衡，提高鸡鸭的免疫力。另外因为酒精具有助消化、去水湿等功效。
菌码特禽乐康菌液养鸡的好处
1、预防鸡肠道疾病，促进生长。早期幼鸡因胃肠道发育不健全,难以适应环境、饲料、心理等方面的变化，导致胃肠道原来稳定的微生物区系间的平衡被打破，引起鸡严重腹泻，死亡率上升。它是鸡常见也是难控制的疾病之一。
2、提供营养防治疾病。禽乐康中的大部分菌体本身就含有大量的营养物质，这些微生物被添加到饲料中，可作为营养物质被动物摄取利用，从而促进动物生长，增强体质，提高抗病力。一些微生物在发酵或代谢过程中会产生生长素等生理活性物质，有助于食物消化和营养吸收，促进代谢；
3、提高饲料转化率。许多微生物可产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，通过酵解淀粉、粗蛋白等复杂大分子有机物使之在一定程度上被降解为易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，有利于蛋白质、脂肪、糖的代谢吸收；由于肠道的酸化，有利于铁，钙及维生素D的吸收；另外，由于喂用禽乐康菌液可使畜禽体内的微生态平衡发生变化，不同功能的微生物在体内生长代谢旺盛，可以明显加强畜禽体内对饲料中各种营养的吸收，从而提高饲料的转化率。
4、降解氨氮改善养殖环境。禽乐康菌液中含有大量纤维素分解菌、半纤维素分解菌、固氮菌、乳酸菌，这些微生物与畜禽肠道内的有益菌相互协同，能有效增强肠的活动功能，从而提高蛋白质的利用率。同时，禽乐康中的菌液会使肠内原来有益菌的大量增殖，势必会抑制大肠杆菌的活动，从而减少蛋白质向氨和胺的转化，使肠内及血液中氨的浓度下降，减少随粪便排出的氨量，使粪便变得干燥、不臭，降低氨氮含量，使圈舍更干净卫生。
酒糟发酵具体操作做法：
一公斤的禽乐康菌液，20公斤麦麸或玉米面和200公斤酒糟，有条件的可用搅拌机搅拌均匀，无搅拌机可用人工掺和均匀。控制含水量在50%左右（手抓一把饲料，轻轻一握，即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是的含水量，这个含水量一般是50%），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后密封。
发酵后的酒糟物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，发酵还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理。一定要做好密封压实，可以存放半年以上不会坏的。