食疗的确是很多人养发护发的第一选择，毕竟一边吃东西一边把头发给养好了，何乐而不为呢？
要提前强调的是，针对因为脱发问题而导致的头发稀疏，食疗只能起辅助作用，并不能彻底治愈。但是适当的吃一些食物，也是可以控制和改善脱发、使头发更浓密的。
头发是毛囊分化的结果，只有毛囊细胞正常、有力的分化，头发才能长的好。
（1）对头发好的食物
影响毛囊分化的因素主要是以下几点：
毛发的生长是上皮细胞和真皮细胞之间信号传递和表达的结果；
毛发的营养物质来自蛋白质（角质蛋白）；
毛发的正常生长需要丰富的血液循环；
激素在这个过程中会产生重要的作用。
知道了以上几点，我们就可以针对性的去吃：
1、合成蛋白质、促进细胞表达
人体代谢所需要的多种酶，都需要锌来激活。而且锌还参与人体蛋白质，以及脂肪的合成与代谢，所以补充体内锌元素的含量，有助于表皮细胞的生长。
有数据显示大部分脱发的人都缺锌，这种情况可以多吃含锌的食物。
要补锌可以多吃一些牛肉，猪肝，核桃，牡蛎等，也可以直接吃锌补充剂。
2、促进蛋白质合成和代谢
维生素B2有一个很重要的作用是支配蛋白质代谢，维生素B6也会促进蛋白质的合成和脂肪的代谢，这两种维生素和毛囊各部分表达蛋白有千丝万缕的关系。
维生素B族的食物有鸡蛋，牛奶，菠菜，坚果等，维生素B比较容易缺乏，也可以直接口服复合维生素获取更全面和均衡的营养补充。
3.含蛋白质多的食物
蛋白质是头发的主要成分，想要头发好，原料必须要充足。毛囊获取蛋白质的优先级是非常低的，营养物质会优先配送给其他重要器官，所以一旦你营养缺乏，头发是先受到影响的。
营养不良的情况下，头发肯定没有光泽，细软，甚至还会脱发，很多节食减肥的人都有脱发的经历。
富含蛋白质的食物很多，鸡肉、鱼肉、深海鱼、乳类、黑芝麻、坚果都是优质的蛋白质来源。
4、调节激素、促进细胞表达
头发的生长，包括毛囊细胞分化中信号的传递，大部分生物行为都受到激素影响，所以维持激素平衡对头发生长周期的稳定有重要意义。
通过调节激素、降低DHT浓度来控制改善脱发，也是可行的。
但是生活中能对抗雄激素、增加雌激素的食物不多，我们可以通过南瓜子和黄豆、黑豆等豆类食物来达到类似的效果。
（2）建议少吃的食物种类
1、糖分高的食物
糖分过高的食物在体内分解会产生大量的酸性物质、热能，使得皮脂腺分泌旺盛，阻碍毛囊为生长期的头发提供营养，生长自然变得缓慢。
此外，还会使皮下脂肪容易堆积，容易造成脂溢性皮炎进而引发脂溢性脱发。减少糖分的摄入可以加快头发的生长速度。
2、刺激类食物
辛辣食物易造成头发失去滋润而焦枯易落。带有刺激性的食物有很多：比如辣椒、大蒜、生葱、芥末等。
这些刺激性很大的食物，它们有一个共同的特点就是食用过程中会分泌刺激因子，抑制毛囊的活性，使毛囊无法负担起为头发生长提供营养的重任，影响毛囊的生长。
3、油腻食物
过多的油脂食物易使脂肪代谢不良，堆积在皮下的脂肪因而增厚。此外，脂肪在代谢过程中，也会产生酸性物质，影响血液酸碱值，不利头发生长。
青岛大麦秃顶植发技术有用吗？
植发手术是目前治疗脱发比较有效果的治疗方法之一，随着医学行业不断发展植发技术其实也在不断进步。如果自己出现了脱发的问题其实就可以尝试直发手术，作为一种浅表皮的微创外科手术直发的效果相对来说还是比较成熟的。
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总体来说，只要平时营养均衡不挑食，日常摄入的维生素和蛋白质就能保证头发生长浓密。除非因为节食减肥故意不吃，都不会有营养缺乏导致头发脱落稀疏的现象，反而遗传、精神因素更加影响头发的健康。