1 、芽苗菜是什么：芽苗菜是一种新型的蔬菜，它是利用植物种子在适宜的环境下发育成幼嫩的芽、苗、或茎等作为食用的一种蔬菜。由于其以植物的初生芽苗作为食品，所以极易被人体消化吸收，加之绿禾园芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养和保健价值极高，大多数品种还具有显著的医疗功能。所以绿禾园芽苗菜被营养专家誉为"蔬菜中的上品"。
2、芽苗菜的营养价值：人的血液在正常情况下呈弱碱性，但长期过多食用肉类，则可使血液发生酸性偏移，成为酸性体质，而芽苗菜属于碱性植物，可以维持体内酸碱平衡。经常食用芽苗菜可以使人感到精神饱满，周身有力。蔬菜中以菠菜的碱性度较高，但苜蓿芽的碱性度是菠菜的四倍。每种芽苗蔬菜有自己独特的保健功能。例如荞麦苗富含芦丁，对人体血管有扩张及强化作用，对高血压和心血管病患者是一种较好保健食品;香椿能提高人体免疫力;孕妇在怀孕期间多食用豆类芽菜可以为婴儿贮存足够量的铁，以弥补人奶和牛奶中的铁不足。红豆苗维生素B1 的含量高。经常食用可预防脚气病的发生。萝卜芽中含有大量的淀粉分解酶，可以将色氨酸在高温下分解产生的强致癌物分解成无害物质，从而起到防癌作用。鸡毛菜可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。花生芽抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。红油香椿，闻着香、吃着更香更健康，具有抗氧化，很强的抗癌效果。清热解毒、健胃理气、祛风除湿、利尿解毒之功效。
3、香椿苗即香椿树种子所发的苗芽，类似“豆芽，是黄豆种子所发的苗香椿苗芽。”由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。与香椿芽相比，香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感，重要的是能一年四季都能享用。
芽苗菜种植的五大优势：
1 、芽苗菜产量多，复种指数高，有的品种最多可以达到1:8的出菜率。
2 、芽苗菜生长周期快，一般7-15天就可以采割上市。
3、芽苗菜品质好，数字化管理，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，真正无公害。
4、芽苗菜省时、省力、省人工，标准化生产，1 人就可以轻松生产。
5、芽苗菜，种植品种广泛，不受季节限制，可长时间满足不同客户的需求。
芽苗菜的投资价值：
哪个创业项目是最赚钱、最环保、最有发展潜力的呢-当然是富氧气有机菜苗的种植。随着食品安全问题事件的屡屡发生，普通老百姓对食物的安全性的需求越来越高。富氧有机菜苗凭借其无农药、无污染，绝
对天然的优势，大多数品种还具有显著的医疗功能赢得了大家的认可。
芽苗菜微工厂利用“智能催芽机”和全自动富氧气水发生器等核心技术，解决了传统生产方式产量低和依赖化肥、农药的弊端，极大低提高了生产效率和菜品质量。利用该技术，在普通民房里就能实现芽苗菜工厂化生产，可生产出优质豆芽、豌豆苗、花生芽、蚕豆苗、萝卜苗、韭黄、香椿苗等70多个新特品种，满足消费者的各种菜品需求。
七大优势助推致富梦想
投资小:不用租门面或厂房，普通民房、阳台、地下室、车库均可作厂房，在家就能开工厂!
产量高:在正常生产条件下，100 平方米的场地，每天可生产300-500斤优质富氧菜苗。
市场大: “绿色、无公害富氧菜苗”在市场上供不应求，需求量大，售价极高，商机就在眼前!
周期短: 生产周期快，一般品种7-15天就可以采割上市。
应市快：应市能力强，经营者可根据市场行情，调整种植品种，以实现利润最优化。可根据季节，客户需要合理调整生产种类。
服务好:专利、技术、设备、种植、营销全程专享、全程服务，确保您无后顾之忧。
利润高: 家里开工厂。
成本低:100 平方米的场地，种出100亩的效益;无淡旺季、不受季节环境影响;四季赚钱，天天赚钱!