土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，是湖北省恩施长阳土家族一种特有的小吃，后来被孙大妈改进成大众口味，火遍全国。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，香中有香、甜中带绵、辣而不燥、外脆里软，是独具风味的大众食品。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校酱香饼学学习程序 ：学员签订学习合约后，马上安排学习，首先，师傅会教学员制作香酱，从熬汤底开始，再到配料，处理各类原料，最后开始熬酱，这个过程需要三四个小时；第二步，教学员和面，擀饼，做成半成品；第三步，烤饼，刷酱，出炉。这些过程，都有师傅示范，学员都会亲手操作，反复实践。
饼店模式：千层饼、酱香饼、手抓饼、葱花饼、五香馅饼（肉、素）火烧馍
小吃培训优势：
1、全部都是手把手动手的实操课，小吃这一行是看不会的！ 必须要动手操作才行!
2、核心配方无保留传授，后期不用从学校供料，所有的原材料当地都可以购买到!
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