油酥烧饼的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬。盘zwnj;丝五香的特点是：色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。能学到好技术成功创业于餐饮行业。想学习小吃技术就来洛阳悠悠香吧！
滺滺萫轵鄴掊訓敩校山西油酥烧饼培训内容：
1.油酥烧饼系列所用原料认识及性能学习；2.油酥烧饼系列腌制、烹饪技巧；3油酥烧饼系列的全部工序配方及实际动手操作；4.油酥烧饼系列各种产品制作流程及技巧；5.油酥烧饼系列制作设备使用维护及采购渠道；6.各种调料的认识及采购渠道；7.店面选址及经营管理技巧。
饼店模式：千层饼、酱香饼、手抓饼、葱花饼、五香馅饼（肉、素）、火烧馍。
学习方式:
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。